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おくらの花

おくらの花を見たことがありますか？

これは実を食べるのではなく、花を食べます。

朝開いて、夕方にはしぼんでしまいます。

まさに一日限りの食材です。

オクラなので粘りがあり、大根おろしに混ぜても、美味しいですし、
食べ方いろいろですが、なんせこの夏初めての食材なので、
今、お試し中です。

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